Hai mai desiderato preparare un plumcake delizioso e soffice che farà felici tutti i tuoi ospiti? La ricetta del plumcake di Benedetta Rossi è esattamente quello che stai cercando. Questa ricetta è diventata un vero e proprio classico, amata da molti per la sua semplicità e bontà. Per preparare questo plumcake, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: - 250 grammi di farina - 200 grammi di zucchero - 130 grammi di burro - 120 ml di latte - 3 uova - 1 bustina di lievito per dolci - Scorza di un limone (grattugiata) - Un pizzico di sale La preparazione è davvero semplice. Inizia preriscaldando il forno a 180°C e prepara una teglia da plumcake imburrata e infarinata. Inizia separando i tuorli dagli albumi. In una ciotola capiente, lavora i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungi il burro fuso e mescola bene. Aggiungi anche il latte e la scorza di limone grattugiata e mescola nuovamente. In unaltra ciotola, setaccia la farina e il lievito per dolci. Aggiungi il composto di farina e lievito al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. A questo punto, monta gli albumi a neve con un pizzico di sale. Aggiungi gli albumi montati allimpasto e mescola delicatamente dal basso verso lalto, facendo attenzione a non smontare gli albumi. Versa limpasto nella teglia da plumcake e livella la superficie con una spatola. Inforna il plumcake per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro del plumcake esce pulito. Una volta cotto, sforna il plumcake e lascialo raffreddare completamente prima di servirlo. Puoi guarnirlo con una spolverata di zucchero a velo o con una glassa al limone. Questo plumcake è perfetto per la colazione o per una merenda golosa. È morbido e profumato, grazie alla scorza di limone che gli dona un tocco di freschezza. Puoi anche personalizzarlo aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato, uvetta o frutta secca. La ricetta del plumcake di Benedetta Rossi è davvero versatile e puoi adattarla ai tuoi gusti personali. È anche unottima base per realizzare torte più complesse, come ad esempio una torta farcita con crema al limone o con una golosa ganache al cioccolato. In conclusione, se stai cercando una ricetta semplice ma gustosa per preparare un plumcake, la ricetta di Benedetta Rossi è quello che fa al caso tuo. Sperimenta e divertiti a creare diverse varianti di questo dolce, che sicuramente conquisterà il cuore di tutti i tuoi ospiti.

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